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土豆要怎麼吃才有營養？ 今天給大家介紹一種好吃又有營養的早餐做法，土豆雞蛋餅，這個要怎麼做呢？ 下面就給大家介紹一下方法吧。
土豆雞蛋餅是一種以土豆、雞蛋、麵粉等作為主要食材。 小蔥、白胡椒粉為調料。
1、先把土豆削去外皮，切成片再切成絲，放入涼水中浸泡十分鐘，泡去裡面多餘的澱粉。 小蔥切長一點的段備用。 土豆絲瀝干水分備用，放入碗中。
2、再在碗中打入三個雞蛋、放入一勺食鹽、胡椒粉、蔥段，攪拌均勻，再分少量多次的加入麵粉，攪拌至粘稠狀。
3、鍋中倒油，放入調好的土豆絲，快速鋪平整，全程用中小火煎至一面金黃，再翻一面，煎至兩面金黃就可以出鍋了，然後切塊裝盤，再撒上白芝麻增香，土豆雞蛋餅就做好了。
早餐做一張這樣的土豆雞蛋餅，做法簡單，10分鐘出鍋，香噴噴的全家吃得香~
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